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Antipasti
Un assortimento di stuzzicanti preparazioni tradizionali "consigliato per 2 persone".20,00 EUR
9,00 EUR
Con fonduta di Provola di Agerola e Bacon12,00 EUR
Involtino di Coppa di Maiale ripieno di Provola di Agerola e Bacon su crema di verdure15,00 EUR
Speciale
Ragù con Salsiccia affumicata piccante e crostini15,00 EUR
Primi piatti
I nostri primi sono preparati esclusivamente con pasta fresca e prodotti di prima qualità.
Al pomodoro9,00 EUR
Con Salsiccia e Funghi e salsa Parmigiano14,00 EUR
con Zucchine, Stracchino & Pomodori confit12,00 EUR
Griglia
Le nostre carni sono frollate minimo 25 gg
La regina delle bistecche, costituita dalla parte di filetto e controfiletto, con il tipico osso a T (1 kg circa)80,00 EUR
Costituito dal solo controfiletto, è un taglio dalla marmorizzazione uniforme, particolarmente morbido e saporito ( 700 g circa)70,00 EUR
Uno dei tagli più ricchi e succulenti, deve il suo nome alla forma che nella parte centrale ricorda un occhio ( 350 g circa )25,00 EUR
Caratterizzato dalla raffinata marmorizzazione e una consistenza estremamente tenera ( porzione da 250 g. c.ca )24,00 EUR
Porzione da 300 g20,00 EUR
400 g. 16,00 EUR
Burger
Hamburger di Vitellone da 220 gr , Bacon croccante , Cheddar .12,00 EUR
Salsiccia, scamorza,Peperoni, patate al forno.12,00 EUR
Polpette con salsa provola, parmigiana scomposta, scamorza grill.12,00 EUR
Hambuger di Vitellone Aurunco Bio con:
Pancetta di suino nero, provola di Agerola affumicata, lattuga, cipolle caramellate, pomodoro S.Marzano13,00 EUR
Hamburger di patate, Zucchine, Salsa Parmigiano, Cipolle rosse di Tropea9,00 EUR
Solo Hamburger da 220 gr7,00 EUR
Contorni
5,00 EUR
5,00 EUR
5,00 EUR
5,00 EUR
5,00 EUR
5,00 EUR
5,00 EUR
Luppolo
Ad alta fermentazione con note aromatiche di malto e luppolo perfettamente bilanciate, un gusto fresco, pieno e morbido 4,50 EUR
Ad alta fermentazione non filtrata, non pastorizzata. Rifermentata in bottiglia, presenta sedimento naturale, indice di genuinità del prodotto 4,50 EUR
Birra artigianale senza glutine
Schiuma abbondante, compatta e persistente,
profumi delicatamente maltati, con note floreali.
Gusto maltato e luppolato floreale delicato, piacevole frizzantezza.
4,5% alc. vol.5,00 EUR
FRESCA & BILANCIATA
Una birra chiara in stile belga con schiuma soffice e cremosa, unita al gusto rinfrescante di frutti gialli, agrumi, chiodi di garofano, coriandolo e bergamotto.5,00 EUR
Dal colore ramato, questa birra in stile IPA viene prodotta utilizzando i luppoli: Summit , Celeia, East Kent Golding, Centennial, Cascade ed Amanillo.
La luppolatura, tra cui spiccano le note dell' East Kent Golding, le conferisce sentori fresci e balsamici.
Al palato le intense e pungenti note amare ed erbacee sono ben bilanciate dalla base maltata.
Finale secco ed amaro.5,00 EUR
